O 3º Festival Gastronômico Vale do Iguaçu, idealizado e organizado pela Associação de Turismo e Meio Ambiente do Vale do Iguaçu (ATEMA), possui o formato de circuito gastronômico, no qual cada restaurante participante irá disponibilizar em seu menu os pratos criado exclusivamente para os dias do evento. Esta terceira edição conta com uma novidade: menu completo do festival, com entrada, prato principal e sobremesa, com a proposta de conter ingredientes regionais nas receitas.